상그리아레시피1 상그리아(Sangria) 칵테일 이전 글에서 샴페인을 활용한 하이볼을 소개한 적이 있다. [J wine] - 샴페인 하이볼 이번글에서는 와인 베이스 칵테일의 한 종류인 Sangria(상그리아)를 소개하고자 한다. 칵테일의 술 베이스는 일반적으로 진, 보드카, 럼, 테킬라등을 이용한다. 그리고 막걸리나 소주 베이스의 칵테일도 소개되고 있다. 그런데 와인을 베이스로 한 칵테일은 이에 비해 많이 소개되고 있지 않은 것 같아 알아보고자 한다. 일반적으로 칵테일 제조는 바텐더의 숙련도를 중요하게 본다. 혼합비율, 쉐이킹 등에 따라 맛이 일부 달라질 수 있다. 그러므로 일반적인 제조법을 소개하더라도 우리 같은 초보자들은 만들 때마다 맛이 일부 달라질 수 있다. 그리고 어떤 와인을 사용했는지에 따라서도 맛이 현격히 달라지므로 자신만의 칵테일 제조 .. 2024. 1. 14. 이전 1 다음
