와인칵테일3 스프리처(Wine Spritzer) 유래 "스프리처"라는 용어는 유럽 오스트리아에 기원을 두고 있으며 그 역사는 중부 유럽, 특히 오스트리아의 와인 문화와 밀접하게 연관되어 있다. "스프리처"라는 단어 자체는 "튀기다" 또는 톡톡 튀는 모습을 의미하는 독일어 동사 "spritzen"에서 왔다. 이것은 물과 와인의 조합을 통해 상쾌한 음료가 만들어진다는 의미이며 이렇게 혼합한 음료의 본질을 적절히 묘사한 단어이기도 하다. [J wine] - 스프리처(Wine Spritzer) 칵테일 만들기 1. 기록을 통한 유래 [오스트리아의 영향력] 스프리처는 깊은 문화적 뿌리를 가진 오스트리아에서 유래되었다고 전해진다. 오스트리아는 오래된 와인 제조 전통을 가지고 있고, 스프리처는 특히 따뜻한 날씨에 와인을 더 맛있게 만들기 위해 등장하였다. [오스트리아의 .. 2024. 1. 30. 스프리처(Wine Spritzer) 칵테일 만들기 초보자로서 칵테일의 세계로의 여정에서 선택할 수 있는 수많은 종류의 와인 칵테일 중에서 단순하면서 맛 또한 훌륭한 것이 스프리처 칵테일이다. 가볍고 거품이 나는 특성으로 만들기도 쉽다. 와인 스프리처(Wine Spritzer)는 본질적으로 화이트 와인과 소다수를 섞은 것으로, 얼음을 넣어 시원하게 마실 수 있다. 다양한 상황에서 가볍게 즐길 수 있는 칵테일로 만들기가 쉬운 음료이기에 칵테일 초보자에게 이상적인 선택이 될 수 있다. 그래서 여기서 초보자용 와인 스프리처를 만들기 위한 세부 사항을 소개해 본다. 1. 화이트 와인 선택 모든 좋은 화이트 와인이 스프리처의 기본으로 가능하다. 그러나 조금 더 구체적으로 스프리처를 제대로 즐기기 위해서는 아사삭하고 상쾌한 특징으로 알려진 품종을 선택하면 좋다. 대.. 2024. 1. 21. 상그리아(Sangria) 칵테일 이전 글에서 샴페인을 활용한 하이볼을 소개한 적이 있다. [J wine] - 샴페인 하이볼 이번글에서는 와인 베이스 칵테일의 한 종류인 Sangria(상그리아)를 소개하고자 한다. 칵테일의 술 베이스는 일반적으로 진, 보드카, 럼, 테킬라등을 이용한다. 그리고 막걸리나 소주 베이스의 칵테일도 소개되고 있다. 그런데 와인을 베이스로 한 칵테일은 이에 비해 많이 소개되고 있지 않은 것 같아 알아보고자 한다. 일반적으로 칵테일 제조는 바텐더의 숙련도를 중요하게 본다. 혼합비율, 쉐이킹 등에 따라 맛이 일부 달라질 수 있다. 그러므로 일반적인 제조법을 소개하더라도 우리 같은 초보자들은 만들 때마다 맛이 일부 달라질 수 있다. 그리고 어떤 와인을 사용했는지에 따라서도 맛이 현격히 달라지므로 자신만의 칵테일 제조 .. 2024. 1. 14. 이전 1 다음
