샴페인의 역사, 종류, 선물용 샴페인

 

샴페인의 역사와 종류, 그리고 선물용으로 좋은 샴페인을 설명한다. 샴페인은 수도사 동 피에르 페리뇽(Dom Perignon)과 수도사들이 개발한 것으로 전해지고 있다. 오늘날 샴페인은 사랑, 결혼, 탄생, 생일, 세례식, 축제, 향연, 축하의 대명사로 많은 축하 행사나 기념일에 이용되고 있다.

 

 

1. 샴페인의 역사

샴페인은 세계적으로 널리 알려진 스파클링 와인이. 프랑스 샹파뉴(Champagne) 지역에서만 독점 생산되며 거품과 독특한 맛이 특징이다. 샴페인은 17세기 말, 베네딕토회 수도사 동 피에르 페리뇽(Dom Perignon)과 수도사들이 스파클링 와인을 만드는 방법을 개발한 것으로 전해지고 있다. 당시에는 여전히 와인이 샹파뉴 지방의 주요 생산품이었지만, 이 지역의 추운 기후 때문에 일관된 품질의 와인을 생산하기가 어려웠다. 차가운 온도는 설탕이 알코올로 바뀌기 전에 발효 과정을 멈추게 하여 와인을 달콤하고 흐리게 만들었다. 동 페리뇽은 이러한 문제를 해결하기 위해 포도 품종을 혼합하고, 포도주가 압력을 받아 폭발하는 것을 막기 위해 더 두꺼운 유리병을 사용하고, 포도주에 설탕을 첨가하여 거품을 내는 2차 발효 과정을 거치는 등 여러 가지 기술을 개발했다. 샴페인은 빠르게 프랑스 귀족들 사이에서 인기를 얻었고 사치와 축하의 상징이 되었다. 오늘날 샴페인이라고 이름을 붙일 수 있는 와인은 특정 포도 품종과 생산 방법으로 프랑스 샹파뉴 지역에서 양종한 와인만을 지칭한다. 그리고 샴페인은 사랑, 결혼, 탄생, 생일, 세례식, 축제와 향연, 축하의 대명사가 되었다.

 

2. 샴페인의 종류

브뤼 샴페인(Brut Champagne) : 가장 흔한 종류의 샴페인이며, 건조한 맛으로 알려져 있다. 브뤼 샴페인은 설탕을 거의 첨가하지 않고 만들며, 가장 다양한 종류의 샴페인으로 다양한 행사에 적합하다.

데미섹 샴페인(Demi-Sec Champagne) : 이 샴페인은 브뤼 샴페인보다 더 달고 약간의 달콤함이 있다. 디저트와 잘 어울리고 더 달콤한 맛을 선호하는 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있다.

블랑 드 블랑스 샴페인(Blanc de Blancs Champagne) : 이 샴페인은 샤르도네 포도로만 만들어졌으며 더 가볍고 섬세한 맛이 난다.

블랑 드 누아 샴페인(Blanc de Noirs Champagne) : 이 샴페인은 보통 피노 누아나 피노 뫼니에인 흑포도로 만들어진다. 그래서 더 풍부한 맛을 가지고 있고 고기 요리와 잘 어울린다.

로제 샴페인(Rosé Champagne) : 이 샴페인은 소량의 레드 와인을 블렌드하여 핑크 색상으로 만든다. 약간 과일 맛이 있고 로맨틱한 행사에 인기 있는 선택이다.

빈티지 샴페인(Vintage Champagne) : 이 샴페인은 한 번의 빈티지 포도를 사용하여 특별한 해에만 만들어집니다. 빈티지하지 않은 샴페인보다 오래 숙성돼 더욱 복잡한 맛이 난다.

 

3. 선물용 샴페인

모엣 & 샹동 임페리얼 브뤼 : 세계에서 가장 잘 알려져 있고 인기 있는 샴페인 브랜드 중 하나로 널리 판매되고 있다. 일관된 품질과 맛은 선물용으로 좋은 선택이다.

 

뵈브 클리코 옐로우 라벨 브뤼 : 대표적인 노란색 라벨로 알려져 있다. 풍부한 맛과 우아한 포장은 선물하기에 좋은 선택이다.

 

돔 페리뇽 : 뛰어난 품질과 맛으로 널리 인정받고 있는 고급 샴페인 브랜드이다. 특별한 행사나 소중한 분께 선물을 위한 훌륭한 선택이다.

 

크루그 그랑 퀴베 : 뛰어난 품질과 맛으로 유명한 또 다른 고급 샴페인 브랜드이다.

 

뽀므리 브룻 로얄 : 이 샴페인 브랜드는 감귤류와 녹색 사과의 상쾌한 맛을 제공합니다.

 

니콜라스 푸이야트 리저브 브뤼 : 이 샴페인은 사과, 배, 감귤류의 음표로 섬세하고 상쾌한 맛이 난다. 가격 대비 우수한 품질을 제공하는 훌륭한 가치의 샴페인이다.

 

까나르 뒤센 퀴베 레오니 브뤼 : 이 샴페인은 꿀과 토스트가 들어간 풍부한 맛이 난다. 더 강하고 무거운 샴페인을 즐기는 사람에게 좋은 선택이다.

 

이외에도 선물용으로 좋은 다양한 샴페인이 생산되고 있다.