구세계 와인의 개념, 역사, 브랜드

 

구세계 와인은 프랑스, 이탈리아, 스페인, 독일, 포르투갈 등과 같이 오랜 와인 제조 전통을 가진 유럽 국가에서 생산되는 와인을 지칭한다. 이러한 역사만큼 대외적으로 굉장히 유명한 브랜드들도 많이 존재하고 있다. 그러나 우리와 같이 와인 초보자들에게는 특정 브랜드보다는 와인과 관련된 지역과 포도 품종에 초점을 맞추고 지식을 쌓는 것이 더 중요할 수도 있다.

 

1. 구세계 와인의 개념

구세계 와인은 프랑스, 이탈리아, 스페인, 독일, 포르투갈 등과 같이 오랜 와인 제조 전통을 가진 유럽 국가에서 생산되는 와인을 지칭한다. 이러한 와인은 일반적으로 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 전통적인 와인 제조 기술을 사용하여 만들어지며, 해당 지역의 토착 포도 품종으로 생산되는 경우가 많다. 구세계 와인은 테루아(terroir) 또는 해당 지역의 토양, 기후 및 지리적 특성이 더 강조되어 보다 절제되고 미묘한 스타일을 띠는 경향이 있다. 즉, 다른 지역, 심지어 한 지역 내에서도 다른 포도밭에서 생산된 와인은 또 다른 뚜렷한 맛과 향을 가질 수 있다.

일반적으로 구세계 와인은 산도와 타닌 구조에 더 중점을 두어 복잡하고 우아하며 균형 잡힌 와인으로 유명하다. 구세계 와인은 미국, 호주, 남아프리카 등 와인 제조 전통이 적은 국가에서 생산되는 신세계 와인보다 알코올 도수가 낮은 경우가 많다. 전반적으로 구세계 와인은 역사, 품질, 테루아의 독특한 표현으로 인해 와인 애호가 및 수집가들에게 높은 평가를 받고 있는 것은 사실이다.

 

2. 구세계 와인의 역사

고대 그리스인과 로마인은 고급 와인 제조 기술을 최초로 개발했으며, 그들의 전통은 중세 시대에 대규모로 와인을 생산하기 시작한 유럽 사람들에게 전수되었다. 시간이 지남에 따라 유럽의 여러 지역은 지역 기후와 토양에 적합한 포도 품종을 사용하여 고유한 와인 제조 방식들을 개발했다. 그 결과 프랑스의 보르도(Bordeaux), 부르고뉴(Burgundy), 샴페인(Champagne), 론 밸리(Rhone Valley), 이탈리아의 토스카나(Tuscany), 피에몬테(Piedmont), 베네토(Veneto), 스페인의 리오하(Rioja) 등 유명한 와인 산지가 탄생하게 되었다.

이들 지역 중 상당수는 보르도의 풀바디 레드 와인, 부르고뉴의 복잡하고 미묘한 피노 누아(Pinot Noirs), 샴페인의 거품이 많은 산성 와인 등 독특한 와인 스타일로 유명해졌다. 시간이 지남에 따라 유럽의 와인 생산이 확대되면서 와인을 둘러싼 문화와 전통도 함께 발전했다. 와인 양조는 일상 생활과 사회적 의식의 중요한 부분이 되었으며, 다양한 와인과 스타일이 다양한 행사와 이벤트와 연관되었다. 오늘날 구세계 와인은 많은 유럽 국가의 문화유산에 깊이 뿌리내리고 있으며 품질, 복잡한 특성(complexity) 및 다양한 스타일로 인해 계속해서 높은 평가를 받고 있다.

 

[J wine] - 와인의 역사

와인의 역사

 

3. 구세계 와인의 브랜드

구세계 와인에는 유명한 브랜드가 많지만 특정 브랜드보다는 해당 와인과 관련된 지역과 포도 품종에 초점을 맞추는 것이 중요하다. 와인 초보자도 잘 알고 있는 유명한 구세계 와인 브랜드는 다음과 같다.

[샤또 마고] : 프랑스 최고의 보르도 레드 와인 생산자이다.

[도멘 드 라 로마네-콩티] : 인기 있는 피노 누아 와인으로 유명한 부르고뉴 생산자이다.

[모엣 & 샹동] : 세계에서 가장 크고 잘 알려진 샴페인 생산업체 중 하나이다.

[안티노리] : 유명한 슈퍼 토스카나 블렌드를 포함하여 토스카나에서 고품질 와인을 생산한 오랜 역사를 가진 이탈리아 와이너리이다.

[베가 시칠리아] : 프리미엄 리베라 델 두에로 와인으로 유명한 스페인 와이너리이다.

[바인구트 에곤 뮐러] : 세계 최고의 리슬링 와인을 생산하는 독일 와이너리이다.

[테일러스 포트] : 빈티지 포트(vintage port) 즉, 상표와 연호가 붙은 고급 포도주로 유명한 포르투갈 와이너리이다.

 

[J wine] - 샤토 마고

 

샤토 마고

 

하지만 잘 알려지지 않았지만 훌륭한 구세계 와인 생산자가 많이 존재하고 있다. 그러므로 가장 유명한 브랜드만 찾기보다는 관심 있는 지역과 포도 품종을 탐색해보는 것도 방법이다.