1855년 그랑 크뤼 클라쎄

 

그랑 크뤼(Grand Cru)에 대해 알아보겠습니다. 1855년의 보르도 와인 공식 분류 또는 그랑크뤼 분류라고도 알려진, 프랑스 보르도 지역(대서양 연안을 따라 프랑스의 남서부에 위치해 있고, 레드, 화이트, 스위트 와인을 포함한 다양한 고품질 와인을 생산하는 것으로 유명한 지역)의 와인을 위해 제정된 권위 있는 순위 체계입니다. 보르도의 최고 와인을 선보이기 위해 1855년에 열린 세계 박람회인 파리 만국박람회를 위해 만들어졌습니다.

 

다음은 1855년 그랜드 크루 클래스에 대한 몇 가지 주요 세부 사항입니다.

 

1. 목적

이 분류는 당시의 명성과 품질에 따라 최고의 보르도 와인의 순위를 매기기 위한 것이었다. 그것은 보르도의 메독과 소테르네스 지역에서 가장 존경받는 와인을 선보이기 위해 프랑스의 황제 나폴레옹 3세에 의해 의뢰되었다.

 

2. Medoc 분류

이 분류는 주로 보르도에서 가장 좋은 레드 와인을 생산하는 것으로 알려진 메독 지역의 와인에 초점을 맞췄다. 메독 와인은 최고 레벨인 프리미어 크루(First Growth)에서 5단계인 Cinquième(생퀴엠) Cru(Fifth Growth)까지 5단계인 "성장"으로 분류되었다.

 

3. Sauternes 및 Barsac 분류

메독 외에도, 분류는 소테르네스와 바르사크 지역의 달콤한 와인도 포함했다. 이 와인들은 프리미어 크루 수페리에우르(Superior First Growth)와 프리미어 크루(First Growth)의 두 가지 범주로 분류되었다.

 

4. 분류 기준

분류에 사용된 구체적인 기준은 수년간 논쟁과 추측의 대상이 되어 왔다. 하지만, 일반적으로 이 순위는 평판, 품질, 시장 가격, 역사적인 판매, 그리고 시간이 지남에 따라 와인이 숙성되고 향상되는 인지된 능력과 같은 요소들을 기반으로 한 것으로 여겨진다.

 

5. Premier Cru

최고 등급인 프리미어 크루는 메독에 있는 다섯 개의 사유지로 구성되어 있다. 그곳은 샤토 라피트 로스차일드, 샤토 라투르, 샤토 마고, 샤토 오트브리온, 샤토 무통 로스차일드(1973년 2차 등급에서 1차 등급으로 승격).

 

[J wine] - 샤토 마고

샤토 마고

 

6. 발전

1855년에 만들어진 이래로, 이 분류는 거의 변하지 않았다. 하지만 몇 가지 주목할 만한 예외가 있다. 1973년 샤토 무튼 로스차일드의 승급은 원래의 순위에 대한 중요한 업데이트였다. 또한 샤토 파머와 샤토 린치-베이스와 같은 초기에 분류되지 않았던 일부 주목할 만한 지역은 공식 분류가 변경되지 않았음에도 불구하고 시간이 지남에 따라 최고 품질의 와인으로 인정을 받았다.

 

7. 유사 와인 등급제

전 세계적으로 높이 평가되고 상당한 명성을 가지고 있는 다른 와인 분류와 명칭이 몇 가지 있다.

 

1) Burgundy Grand Cru: 프랑스 부르고뉴에서는 Grand Cru 명칭을 사용하여 최고 품질의 포도밭 부지를 식별한다. 이 포도원들은 각각의 명칭 내에서 최고의 품질로 인정된다. 로마네콩티, 라타슈, 샹베르탱 등이 그 예이다.

 

2) 알자스 그랜드 크루: 역시 프랑스에 있는 알자스는 자체적인 그랜드 크루 분류 시스템을 가지고 있다. 이는 최고 품질의 와인을 생산하는 것으로 알려진 특정 포도원을 지칭한다.

 

3) 샴페인 그랑크루: 프랑스 샹파뉴에서 그랑크루라는 용어는 그 지역 내에서 최고 품질의 포도원을 나타내기 위해 사용된다. 이 포도원들은 뛰어난 품질의 포도로 유명하며, 그 포도원에서 생산된 샴페인 병의 라벨에 그 명칭이 표시되어 있다.

 

4) 독일어 VDP 분류: VDP(Verband Deutscher Prädikatsweingüter)는 독일 최고의 와인 산업 협회이다. VDP와 같은 다양한 품질 수준을 포함하는 자체 분류 시스템이 있다.

 

5) 이탈리아 DOCG: 이탈리아에서, Origine Controlata e Garantita (DOCG)는 이탈리아 와인의 가장 높은 등급이다. 엄격한 생산 기준을 보장하고 와인의 원산지와 품질을 보장한다. DOCG 와인의 예로는 바로, 브루넬로 디 몬탈치노, 아마로네 델라 발폴리텔라가 있다.

 

6) 포르투갈 포트: 포르투갈의 두로 계곡에 위치한 포트 와인은 자체 분류 시스템을 갖추고 있다. Vintage Port, Late Bottle Vintage(LBV) Port 및 Tawny Port와 같은 여러 품질 수준을 포함한다.