분류 전체보기55 일본 와인의 역사, 특징, 유명 와인브랜드 일본은 한국보다 먼저 서양문물을 받아들이면서 와인의 도입 또한 우리나라보다 빨랐다. 그러나 일본도 2차 세계대전을 거친 후 1970년대에 와서야 와인 산업이 발전하고 본격적인 와이너리들이 생겨났다. 이번에는 한국과 가장 가까우면서 먼 나라인 일본 와인에 대해 간략히 알아보는 시간을 갖도록 하겠다. 1. 일본 와인의 역사 에도 시대(1603~1868년)에 필립 프란츠 폰 시볼트(Philipp Franz von Siebold)라는 네덜란드 의사가 일본에 와서 와인 양조를 포함한 서양의 과학과 기술을 도입하였다. 그는 자신의 정원에 포도나무를 심고 와인을 만들었는데, 이 와인은 동료들과 일본 관리들만 마셨다. 그 후 일본 와인의 역사의 시작은 야마나시현에서 포도 재배 실험이 실시된 19세기 후반으로 거슬러 올.. 2023. 3. 19. 한국 와인의 역사, 와이너리 및 특징 한국 와인은 다른 나라에 비해 상대적으로 짧은 역사를 가지고 있다. 일반적으로 막걸리, 소주와 같은 한국의 전통 주류가 오랫동안 인기를 끌었기에 한국 와인은 상대적으로 많이 알려져 있지 않고 있는 것이 사실이다. 이에 한국 와인의 역사와 와이너리, 그리고 특징에 대해 알아보는 시간을 갖고자 한다. 1. 한국 와인의 역사 한국 와인은 다른 나라에 비해 비교적 짧은 역사를 가지고 있다. 막걸리와 소주 같은 한국의 전통 주류는 수세기 동안 인기를 끌었지만, 와인은 20세기 후반이 되어서야 한국에서 널리 보급되기 시작하였다. 1970년 프랑스인 Daniel Colin이 경기도에 포도나무를 심고 현지 소비를 위해 와인을 생산하기 시작한 것이 한국 최초의 와이너리이다. 하지만 본격적인 한국 와인의 성장은 1990년.. 2023. 3. 15. 와인의 역사 역사에서 누가 가장 먼저 와인을 생산했는지는 알 수 없다. 그러나 인류의 역사만큼 오랜된 와인의 역사를 간략하게 들여다보는 시간을 갖고자 한다. 그래서 여기서는 역사 속 전설로 전해지는 와인의 발견 및 그리스, 로마시대의 와인의 역사와 함께 성경에서의 와인의 역사를 알아보도록 하겠다. 1. 역사 속 와인의 발견 역사에서 누가 가장 먼저 쌀로 밥을 지었는지 정확하게 기록된 문헌이 없듯이, 누가 최초로 포도즙을 발효시켜 와인을 생산하였는지는 알 수 없다. 단지 가설만 존재하고 있다. 대표적으로 원숭이가 포도즙을 마시고 취한 모습으로 발견했다는 이야기와 포도를 방치했다가 발견했다는 설들이 있다. 이미 8500년 전에 중앙아시아 코카서스에서 등장하였고, 7000년전의 유물에서도 와인이 존재하였다는 증거가 있다... 2023. 3. 12. 와인과 영화 (Sour Grapes, Uncorked) 와인에 대한 이야기를 담고 있는 영화를 소개한다. 먼저 대표적인 와인 영화 몇 편을 소개한 후, 그중 2016년과 2020년 영화인 Sour Grapes와 Uncorked에 대해 조금 더 자세히 살펴보고자 한다. 특히 Uncorked는 넷플릭스에서 "와인을 딸 시간"이라는 제목으로 제공하고 있다. 1. 와인과 영화 Sideways(2004)는 비평가들로부터 호평을 받은 영화로 중년의 두 친구가 캘리포니아 와인 생산지역들을 여행하면서 그들의 관계와 와인에 대한 사랑을 탐구하는 과정을 그린 영화이다. A Good Year(2006)는 로맨틱 코미디로 러셀 크로우가 프랑스 프로방스의 포도밭을 상속받는 런던 투자 은행가로 출연하며, 포도밭을 팔 것인지 아니면 포도밭 사이에서 더 단순한 삶을 받아들일 것인지를 결.. 2023. 3. 7. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 다음
